Moelleux-Fondant Citron - Mûres

Publié le 5 Juillet 2013

Moelleux-Fondant Citron - Mûres
Moelleux-Fondant Citron - Mûres

Salam alaykoum, coucou tout le monde...

 

Le moelleux - fondant, un mélange de recette trouver sur le net pour en faire juste un petit plaisir à l'heure du goûter ...

 

L'acidité du citron se mélange à merveille avec les mûres, et se coté moelleux aux amandes, juste une pure tuerie...

 

Sa texture est tout simplement excellente entre le moelleux et le fondant, juste se qu'il faut pas du tout sec, en ayant tout de fois une texture aéré... bon ben essayer le et vous me comprendrez... ;-)

Moelleux-Fondant Citron - Mûres
Moelleux-Fondant Citron - Mûres

Recette:

 

1 yaourt nature,

3 oeufs,

100 gr de sucre roux,

100 gr de beurre,

120 gr d'amandes en poudre,

100 gr de farine,

le zeste d'1/2 citron jaune

le jus d'1/2 citron

125 gr de mures

 

du sucre glace pour la décoration

 

Moelleux-Fondant Citron - Mûres

Préparation:

 

Préchauffer votre four à 180°C

 

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur dorée (on appelle cela un beurre noisette ;-) ) Réserver...

 

Chemisez de papier sulfurisé un moule carré de 22 cm de coté

 

Dans un saladier, mélanger vos oeufs avec le sucre (jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ce qui permettra de donner à votre gâteau son moelleux) puis le yaourt,

rajouter la poudre d'amandes et la farine, puis le zeste et le jus du demi citron, et enfin le beurre noisette;

Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène...

 

Moelleux-Fondant Citron - MûresMoelleux-Fondant Citron - Mûres
Moelleux-Fondant Citron - MûresMoelleux-Fondant Citron - Mûres

Verser le mélange dans votre moule à tarte, moi j'ai utilisé un carré,

disposer enfin vos mûres par dessus et

enfourner pendant plus au moins 30 minutes, votre couteau doit ressortir sec...

 

Décorer avec du sucre glace, quelques mûres restantes et des zestes de citron,

se sert tiède ou froid,

 

bonne gourmandise ;-)

Moelleux-Fondant Citron - Mûres
Moelleux-Fondant Citron - Mûres

Rédigé par Siham

Publié dans #Gâteaux - cakes

Commenter cet article

oumi cuisine 05/07/2013 20:22

Hummmm un gateau leger et super bon
merci pour ce plaisir des yeux
boussa

Siham 05/07/2013 20:30

Merci hbiba au plaisir ... Mouahhh

Nadia 05/07/2013 20:09

Mmmm super ton fondant a tester inchaAllah

Siham 05/07/2013 20:30

Oui il est très bon ;-) merciii

Ouissam 05/07/2013 15:39

salam Alayki!!
Je meurs d'envie de goûter a ce superbe fondant !! Une tuerie ma Sihamm! des bisouu

Siham 05/07/2013 17:25

Tu es adorable ma ouissam biz a toi...

LadyMilonguera 05/07/2013 11:28

Les saveurs de ce moelleux ne sont pas faites pour me déplaire...

Siham 05/07/2013 14:24

Hihihi tant mieux au plaisir ma belle biz