La Rfissa à ma façon...

Publié le 5 Mars 2010

salam,

voici le plat préféré de mon mari, Rfissa au poulet... Un plat très riche et typique du maroc, je ne m'en lasse pas tellement c'est bon...

Et comme veut la coutume, on mange tous dans le même plat...  donc mieux vaut etre entouré pour passer un bon moment entre amis ou famile... Ce plat s'accompagne d'un bon verre de thé à la menthe...

Voici la recette:

pour 4 personnes...

tout d'abord je mets dans une casserole, mon poulet, 6 gros oignons couper en lamelles et deux poignées de lentilles, ensuite je mets mes épices: sel, poivre, safran hor, gingembre, 4 grosses gousses d'ail, un peu de raz el hanoute,curcuma et kosbor et mahadnouz!
je mets de l'eau jusqu'a se que le poulet soit couvert je laisse cuire le temps que le poulet soit à mis cuisson et là je rajoute du fénugrec (une petite c à café)!


pour msemmen: (parce que moi je prefere rfissa avec msemmens)
                      (les msemmens se sont des crepes marocaines!)

Like a Star @ heaven 500g de farine,
Like a Star @ heaven 250g de smida très très fine
Like a Star @ heaven 5g de levure fraiche
Like a Star @ heaven de l'eau en fonction du mélange!!

je vous met les etapes de msemmen en photos...


   





   






     







Arrossez vos msemmen de la sauce au poulet, servir très chaud!!

   

 

DSC00184





cuisine 195





La première photo a été prise sur la table à manger et la deuxième sur la table de la cuisine c'est pour sa qu'il y a ce changement de couleur,en fonction de la lumière naturel ou pas!! mais je voulais vous mettre les deux formes quand meme... Dès que je le refais inch'allah je reposterai de plus belles photos...

                                      J'espère que cela vous plait 
                                                   bsaha ou raha...

Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Plats salés

Commenter cet article

mimi 24/04/2014 02:33

merci pour cette recette que j'aime beaucoup et bravo pour ce super blog

Siham 24/04/2014 06:34

Oh merci à toi pour ce gentil message,
au plaisir de te relire bises

Momo 16/01/2014 23:26

Sans vous vexer ma femme en fait une plus jolie

Siham 17/01/2014 13:38

Mais vous ne me vexer pas... bien au contraire, ravie pour vous et bravo à madame...
Et vous avez pas tord, mes photos dates et elles sont pas terrible, à refaire inch'allah...
merci

hind 12/03/2010 18:24


ana baada aajbatni bezaf, c était un régal
merci ma belle
Hind


Pause gourmande . 12/03/2010 18:46


Bsaha ou raha, je te la refais quand tu veux habiba...
je t'embrasse très fort!!


Naouel 09/03/2010 10:33


humm ta rfissa me fait saliver, yatik essaha!


Pause gourmande . 09/03/2010 11:01


Merco habiba, c'est gentil...