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Top articles
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Feqqas ou croquants marocains
Salam alaykoum Bonjour... L'une des spécialitées de ma belle mère, est bien ce fameux biscuit typiquement marocain... et moi j'hérite de sa fameuse recette que je partage (avec son grand accord bien entendu) avec vous... Surtout avec le ramadan qui approche...
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Botbot, pain marocain...
Salam, Au maroc il y a plusieurs sortes de pains traditionnels, dont le botbot... Moi je le prépare en miniature pour en faire des sandwishes à mon mari... et lui il adore biensur!!! lol Mon fils lui les préfère tout chaud et nature... Les vrai botbot...
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Msemmens...
Salam, Alors voici ses fameuses crèpes marocaines, msemmens, traditionnelles et appétissantes, personne ne peut résister à les déguster tout chaud accompagnés de thé chaud et de miel... le petit dèjeuné parfait! voici la recette: *2 bols de farine *1...
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Pain à l'anis...
Salam alaykoum, bonjour... Alors la recette de ce pain est la même que la recette de mes pains de table, auquel j'ai rajouter une petite poignée d'anis et de graine de sésame... Ensuite je l'ai façonné en fleure, histoire d'égaïé notre de table du dîners....
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Melloui...
Salam alaykoum Bonjour... Le mélloui marocain est une crepes feuilletés de la même famille que les msemmens... J'adore les manger avec du miel, mais j'ai jamais eu l'occasion d'en faire, maintenant c'est chose faite. Recette: 1 bol de semoule fine (ou...
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Ma Harira...
Salam, La Harira, cette fameuse soupe marocaine que l'on apprend de mère en fille, les recettes sont différentes d'une famille à une autre, et pourtant elles se ressemblent toutes... voilà tout son charme! C'est la soupe typique du mois de ramadan, la...
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Nuggets aux poulets...
Salam alaykoum, bonjour... J'avais envie de préparer ces fameux nuggets que l'on trouve dans les supers marchés mais qui ne sont pas hallal... Donc j'ai fait travailler mes méninges et hop aux fourneaux!!! Après cette première tentatives, qui entre nous...
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Tajine poulet, haricots verts et pommes de terre...
Salam, Alors je commence ma saga tajine avec ce super bon plat au poulet, haricots verts et pommes de terre. J'adore les tagines et j'en prépare assez souvent, ce plat qui est convivial et chaleureux fait toujours plaisir durant la lecture du menu......
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Cheesecake et son miroir au kiwi...
Salam, Coucou tout le monde Voici une vrai découverte , c'est une amie, Assia qui m'a fait découvrir ce style de gâteau, à base de fromage, mmmm un pure délice. Vous pouvez si vous le désirez le manger naturellement sans miroir, il restera excellent!...
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La Rfissa à ma façon...
salam, voici le plat préféré de mon mari, Rfissa au poulet... Un plat très riche et typique du maroc, je ne m'en lasse pas tellement c'est bon... Et comme veut la coutume, on mange tous dans le même plat... donc mieux vaut etre entouré pour passer un...
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Msemmens farcis au four!
Salam alaykoum, bonjour... J'ai enore plusieurs recettes dans mes reserves à vous faire partager, malgré le ramadan fini, je compte bien vous faire saliver lol Ces msemmens farcis au four sont totalement une pure tuerie, personnellement j'aime les réaliser...
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Feuilletés aux pêches...
Salam, bonjour Alors voici les feuilletés maison réalisés pour le goûter de mon petit bonhomme, l'idée m'est venu, d'une soeur sur un forum qui a posté ses briochettes!! Moi j'ai réalisé ces feuilletés avec ma pâte feuilleté maison mais avec le façonnage...
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Mise à l'honneur #5
Salam alaykoum !!!! Coucou tout le monde, J'aime trop cette rubrique où je vous mets à l'honneur et où vous faites honneur à mon blog en testant mes recettes, sans vous ce blog n'est rien, donc merci de tout mon coeur... Avec un peu de retard je l'avoue...
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Buns fourrés style Mc Cain (jeu interblog #10)
Coucou Enfin voilà le jour gourmand du moi d'octobre... et oui c'est aujourd'hui le grand jour du jeu interblog organisé par le forum Plaisir Gourmands, et un grand merci à sorcililli qui cadre le tout!! bises ma belle... ;-) Cette fois ci le tirage au...
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Pizza rolls
Salam alaykoum, bonjour tout le monde.. Aujourd'hui je vous propose c'est pizza rolls, que j'ai réalisé il y a maintenant quelques jours, mais qui ont été dévoré en peu de temps lol Une idée original pour les amoureux de pizza comme chez nous, et pour...
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Tarte aux pommes, miel et amandes...
Salam, Bonjour... Le vendredi est un jour de fête pour les musulman, et moi j'ai tout un petit rituel à la maison dont préparé un bon plat et un joli désert... A la demande de mon mari, j'ai donc chercher une recette de tarte au pommes, mais j'avais envie...
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Chaussons saumon fumé...
Salam alaykoum, bonjour Pour aujourd'hui, je partage avec vous une découverte qui a eu un succé fou chez moi... Ses chaussons sont super bon, à la fois croquant et moelleux, surtout pas secs ou élastique, la pâte est adoptée et surtout adorée par toute...
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Pain sans pétrissage...
Salam... Et oui, on peut réaliser son pain maison (marocain) sans besoin de se fatiguer à pétrir pendant des heures... Comment faire??? C'est une méthode que la tante de mon mari m'a appris cet été au Maroc, merci Aywinti!il vous suffit de posséder un...
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Mes minis tartes Tatin !
Salam... Bonjour Alors aujourd'hui j'ai participé à un concours sur un des forums culinaire où je suis inscrites, et le thème et la tarte Tatin... Et comme tout le monde le sait, cette fameuse tarte Tatin, a besoin d'enormement de pommes (une petites...
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Couques Suisses ronde ou Shneiks
Salam alaykoum Bonjour Alors je vous propose aujourd'hui pour votre petit dèjeuné des couques suisses ronde ou shneiks, on les appelle comme on veut du moment qu'ils sont bons et moelleux comme on les aime... Comme pour la pluspart de mes recettes testées...
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Le Tiramisu: le classique!!
Salam, Quoi de meilleur qu'un tiramisu comme désert...moi j'adore! Très facile à faire, c'est un désert léger et très frais. Je le prépare souvent le soir et il reste toute la nuit au réfrigirateur pour le lendemain midi, mais aujourd'hui j'avais envie...
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Minis pizzas aux herbes...
Salam, Voici une de mes inventions comme d'hab! mdr... Pizza tout en herbes, c'est à dire, la pâte, la sauce et la viande aromatisés d'herbes... J'espère que cela vous plaira en tout cas chez moi on adoooorrre... Pâte: 250 gr de farine 5 gr de levure...
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Pâte à ravioles maison (jeu interblog #16)
Coucou tout le monde... Sa y est un mois est déjà passé depuis notre dernière ronde ;-) Et nous revoilà pour une nouvelle tournée de gourmandises... hihihi Ce jeu est organisé par notre chère Sorcilli et Mellebanane's au forum Plaisirs Gourmands! . Merci...
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Baguettes aux 6 céréales et à l'huile d'olives...
Salam, Bonjour Alors voilà je commence à comprendre le fonctionnement de ma machine à pain, les doses à y mettre et après le succès de mes baguettes briochées, j'avais envie d'essayé aux céréales... Mais là j'ai suivit aucune recette, tout vient de ma...
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Mes viennoiseries...
Salam, Alors avec ma pâte feuilletée faite maison, (click ici!) , voilà quelques viennoiseries que j'ai réaliser ce week end... Attention personnellement je l'ai trouve trop cuits mais comme j'etais un petit peu handicapés (suite à une brûlure à la cuisse...