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Msemmens farcis au four!
Publié le 16 Septembre 2010
Salam alaykoum,
bonjour...
J'ai enore plusieurs recettes dans mes reserves à vous faire partager, malgré le ramadan fini, je compte bien vous faire saliver lol
Ces msemmens farcis au four sont totalement une pure tuerie, personnellement j'aime les réaliser en miniature, format individuel , ainsi c'est beaucoup plus éfficace de les dévorer... lol
Recette:
Pâte à msemmen (recette ici!)
de la viande hachée,
2 oignons coupés finement,
1 poivron rouge coupé finement,
1 poivron vert coupé finement,
50 ml de purée de tomates,
épices: sel, poivre, ail en poudre, cumin, paprika, un bol du mélange coriandre persil
Préparation:
Dans votre marmite, faites revenir vos oignons et poivrons;
ensuite rajouter la viande hachée, et toutes les épices;
dès cuisson de la viande, rajouter la purée de tomates en ajoutant un tout petit peu de sel,
Laisser mijoter jusqu'à cuisson totale de la farce.
Préparer la pâte à msemmens.
Prendre la pâte, faire de petites boules,
l'etaler à la main, déposer un peu de farce en son milieu,
refermer en rabattant les cotés opposés en leur milieux.
Les mettres dans la plaque à four, applatir un peu et huilez...
cuire à four chaud, et servir chaud!!
bsaha ou raha...