Sablés...

Publié le 23 Décembre 2010

Salam alaykoum...

bonjour

Alors pour les fêtes de fin d'année, mon fils et moi avons réaliser ensemble des sablés pour offrir à sa maîtresse ainsi que toutes celles des maternelles...

On a passé une après midi sur la salle à manger avec nos pâtes et moules, franchement on a rit et on s'est bien amuser! Et au final, il a adorer les manger avec un grand verre de lait...

Plus qu'a les apporter aux maîtresse et a voir leur verdict ;-)

La recette est déjà sur le blog, c'est celle des sablés à la confiture, à laquelle j'ai fait quelques changements...

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Recette:

250 g de beurre

1 c à c de vanille

1/2 verre de sucre cristallisé (1 verre= 250 ml )

1/2 verre d'amande en poudre

1 oeuf

1 c à c de levure chimique

1 c à c de vanille

Confiture de votre choix
sucre glace

De la farine pour sécher

Du cacao

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Préparation:

- Mélanger beurre et sucre, travailler en pommade, ajouter l'oeuf et l'amande en poudre,bien mélanger, ajouter levure et vanille, sécher avec farine jusqu'à avoir une pâte homogene (ne pas trop sécher, pour ne pas avoir des sables durs)

Prendre un peu de la pâte et mélanger avec du cacao (si possible non sucré).

Mettre au frigo pendant 15 minutes. Aplatir la pâte avec l'aide du rouleau à pâtisserie et couper a l'emporte pièces. faire cuire a 180 degrés .

Surveiller de près la cuisson,ça cuit vite et ça doit garder une couleur blanche (cuire de 12 minutes a 15 min pas plus).

Décoré selon votre guise...

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