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Sablés à la confiture...
Publié le 2 Août 2010
Salam alaykoum...
bonjour
C'est la première fois que je réalise des sablés et j'en suis completement ravie, la recette est très simple, la préparation est très rapide! Pour un résultat fondant... hummm tout ce que l'on demande aux sablés quoi...
C'est la recette de Meriem , rien qu'à voir ses photos on a envie d'essayé tellement elles sont alléchantes, regarder par vous même et aller visiter sont super blog qui en vaut vraiment le détour...
Bon pour en revenir aux sablés,
voici la recette:
Ingredients
250 g de beurre
1 c à c de vanille
1/2 verre de sucre cristalise (1 verre= 250 ml )
1/2 verre de maizena
1 oeuf
1 c à c de levure chimique
1 c à c de vanille
Confiture de votre
choix
sucre glace
De la farine pour sécher
Preparation;
- Melanger beurre et sucre, travailler en pommade, ajouter l'oeuf et la maizena,bien melanger,
ajouter levure et vanille, secher avec farine jusqu'a avoir une pate homogene (ne pas trop secher, pour ne pas avoir des sables durs)
Mettre au frigo pendant 15 minutes. Applatir la pâte avec l'aide du rouleau à patisserie et couper a l'emporte pieces. faire cuire a 180 degres .
Coller chaque 2 pieces a l'aide de la confiture de votre choix et saupoudrer de sucre glace comme sur les photos.( un petit conseil, soupoudrez vos sablés avant de mettre la confiture et de les assemblé, pour un travail plus propre et plus jolie ;-) )
Surveiller de pres la cuisson,ca cuit vite et ca doit garder une couleur blanche
(cuire de 12 minutes a 15 min pas plus).
Bonne gourmandises...