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Tarte aux pommes délicieuse...
Publié le 15 Décembre 2010
Salam alaykoum...
Bonjour
Tout d'abord j'aimerai toutes vous remercier pour vos messages, cela me touche énormément et me motive à continuer à publier mes recettes sur mon blog, chose que je doutais un certain moment...
Donc merci à vous tous.
..Pour en revenir à cette fameuse tarte aux pomme, qui tient bien son, elle est tout simplement délicieuse, l'une des meilleures je n'ai jamais manger, et celle que je réalise la plus souvent... ma mère en raffole!! hihihi
Comme le précise l'auteur ce cette recette, Céline du palais des délices, elle est moelleuse, crémeuse et fondante en bouche, vraiment simplissime à préparer ! Un vrai coup de coeur pour cette très bonne tarte...
Vraiment je vous invite à l'essayer et à m'en donner des nouvelles!
voici la recette:
Ingrédient pour un moule à tarte de 24cm de diamètre :
1 abaisse de pâte brisée ou feuilletée
3 oeufs
3 CS bombée de crème fraîche épaisse
3 CS bombée de sucre en poudre
3 CS de farine
1 cc de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 à 3 pommes pelées et coupées en lamelles
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Déposer la pâte dans le moule, la piquer de quelques légers coups de fourchette et la réserver au réfrigérateur le temps de préparer la crème.
Dans un bol, mélanger le sucre et sucre vanillé avec la farine et la levure chimique puis ajouter les oeufs en fouettant
vivement puis la crème fraîche épaisse. Fouetter le tout pour obtenir une crème lisse et homogène.
Disposer les pommes en rosaces serrée sur le fond de tarte et couler par dessus le mélange à la crème.
Enfourner pour environ 30/35 minutes (+/- selon les fours ) jusqu'à ce que la pâte soit dorée et cuite, la crème prise et la
tarte d'un joli blond paille.
Si le dessus colore rapidement, couvrir d'une feuille d'aluminium vers le milieu/fin de cuisson.
Une fois cuite, poser la tarte sur une grille et laisser refroidir.
Servir en parts tel quel ou saupoudrée d'un peu de cannelle moulue.
à vous d'essayer ;-)
Avec les restes de pâte et de creme mon petit bonhomme s'est amusée a faire des minis tartelettes tout seul... oui oui!!! roro bonnnnnnnnn
