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Briques au Thon et Pommes de Terre..
Publié le 6 Septembre 2010
Salam alaykoum,
bonjour...
Voici une autre recette de briques, brawates salées... Le mélange du thon, pommes de terre, et vache qui rit fait un carton dans mon entourage et la préparation est tellement facile que je me lasse pas d'en faire...
Recette:
Quelques feuilles de briques,
4 à 5 pommes de terre,
une boite de thon,
une boite de fromage qui rit
un bol de coriandre et persil finement haché
sel, poivre, un peu de cumin (facultatif)
un peu de beurre
Préparation:
Faire cuire vos pommes de terre à l'eau, puis ajouter une noix de beurre et les ecrasser en purée.
Rajouter à votre purée le thon, le mélange coriandre-persil et les épices.
Prendre une feuille de brique, y déposer la moitié d'une portion de vache qui rit, un peu de votre farce qu thon et plier la en triangle (voir ci dessous!)
Fermer vos briques avec un peu de jaune d'oeuf.
Bien huiler vos briques et les déposer sur votre plaque allant au four...
Cuire à four chaud jusqu'a doration.
Servir chaud, en accompagnement d'une bonne soupe...
Bsaha ou raha!