Articles avec #tarte salee - pizza tag

Publié le 11 Mars 2010

Salam...

Bon après avoir fait mes jolis botbots,(recette ici!) je les ai farcis à la viande hachés, idéal pour un repas du soir léger... On peut l'accompagner d'une bonne soupe aux légumes!

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Recettes:

2 oignons coupés en lamelles,
1 poivron coupé en lamelles,
100 ml de purée de tomates
de la viande hachée
une poignée d'olives verts coupées en lamelles.

Des tranches de tomates,
Des tranches de salade vertes,
Des tranches de cheddar

Epices: sel, poivre, herbes de provences, 
               1 c à café de cumin
               1 c à café de paprika
                2 gousses d'ail finement hachés
                un filet d'huile d'olives

Préparation:

Mettre dans une poêle vos oignons et poivrons coupés en lamelles,l'huie d'olives  ainsi que vos deux gousses d'ail.
Dès que vos légumes sont cuient, y rajouter la viande hachée et les légumes...
Bien surveiller en laissant mijoter lentement, faites revenir le mélange à l'aide d'une spatule. Dès que votre viande est à mi-cuisson, verser la purée de tomates! 
Laisser la préparation bien cuire jusqu'à cuisson totale de la tomate.
Puis rajouter quelques morceaux d'olives vertes

                

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Prendre chaque botbot, y déposer une tranche de cheddar, un peu de la préparation de la viande hachée, deux tranches de tomates, une tranche de salade!

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Et voilà vos minis sandwiches sont prèts...

Bsaha ou raha

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Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Tarte salée - pizza

Publié le 5 Mars 2010

Salam,

Voici une de mes inventions comme d'hab! mdr...

Pizza tout en herbes, c'est à dire, la pâte, la sauce et la viande aromatisés d'herbes... J'espère que cela vous plaira en tout cas chez moi on adoooorrre...

Pâte: 

                                            250 gr de farine                                           
5 gr de levure fraiche
2 càs d’huile d’olive
2 c à soupe de beurre
2 c à soupe d'herbe de provence
une pincée de sel
Eau tiède (à température ambiante)    


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Farce

4 oignons
un petit paquet de champignons de paris
huile d'olive,
sel, origan

250 gr de purée de tomates
2 feuilles d'orient
sel, poivre, paprika, cumin, origan, herbes de provence, huile d'olive

Fromage rapé, olives noir pour la décoration

Préparation:

Faire revenir dans une poele, 4 oignons coupés en lamelles, des quarts de champignons de paris, avec un peu d'huiles d'olive,du sel et de l'origan...
Dans une petite casserole, faire cuire 250 g de purée de tomates avec 2 feuilles d'orient, un peu de sel, poivre, paprika, cumin, de l'origan et un peu d'herbes de provence, avec 2 c à soupe d'huile d'olives et moi je mets toujours un morceau de sucre pour enlever le gout amer de la tomate!!

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Sur un plan de travail fariné, etaler la pâte et avec un emporte pièce coupé des minis pizzas...
Faire une demie cuisson de la pate, puis mettre un peu de sauce tomate, un peu du mélange oignons champignons, mettre votre viande hachée soupoudré le tout d'origan ou herbe de provence, faite cuire!

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dès que la viande est cuite mettre le fromage rapé et une olive noir...


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J'ai fais une petite variante pour essayer, j'ai donc réaliser une pizza "moyen" avec une croute au fromage...

La prochaine fois je mettrai beaucoup plus de fromage mais pour une première c'était pas mal...

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On s'est vraiment régalé...

Bsaha ou raha...

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Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Tarte salée - pizza