Mayonnaise maison

Publié le 18 Juillet 2013

Mayonnaise maison

Salam Alaykoum, bonjour à tous...

 

A la demande d'une chère fidèle à mon blog, je vous donne ma recette de la mayonnaise maison,

A vrai dire, c'est la recette de mon mari, vu que moi je l'ai faite très tard,

j'ai pour habitude d'aller en acheter déjà toute préparé, à la moutarde de dijon, mmmm ma préféré ;-)

Donc un jour étant en panne, il m'a donné sa superbe recette qui depuis lors est adopté pour moi...

La mayonnaise maison vous pouvez l'agrémenté de ce que bon vous semble, moutarde, citron, herbes, poivré, épicé, ... à vous d'en décidé,

Personnellement je l'aime à la moutarde, donc voici ma belle Fawzia ma recette de la mayonnaise maison... ;-)

Mayonnaise maison

Recette:

 

Pour un petit pot,

 

1 jaune d'oeuf,

1 càc de moutarde de Dijon

1 pincée de sel,

125 ml d'huile neutre

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Préparation

 

Commencer à mélanger le jaune d'oeuf avec le sel, et la moutarde,

ensuite prenez votre batteur, ou votre robot,

et commencer à battre à vitesse rapide, dès que le mélange commence à mousser verser l'huile en très très fin filet, tout en continuant à battre...

Continuer jusqu'à épuisement de l'huile,

votre mélange doit tripler de volume et s'épaissir,

 

Quand vous n'avez plus d'huile, continuer à battre votre mayonnaise quelques minutes en vitesse rapide,

 

Votre mayonnaise est prête à être déguster...

 

bsaha ou raha, bonne dégustation...

 

Mayonnaise maison
Mayonnaise maison

Rédigé par Siham

Publié dans #Entrées

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L
Quelle belle façon qu'il n'y paraît.
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S
Alala j'aimerai t'en Croquer Sur le cornichon ^^
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S
Hihihi moi aussi ;-) merciii
G
Voilà une bien belle et bonne recette !
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S
Merciii et tu as oublier, bien gourmande ;-) biz
C
j'approuve!! je fais exactement la même,recette de ma maman...et nettement meilleure que cette mayo toute prête en magasin....rien de tel que le maison!
Merci de partager tout ça avec nous!
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S
Oui c'est sur la maison est beaucoup plus bonne que celle du commerce, et je suis heureuse que mon partage vous plaise... A très vite...