Caramel liquide...

Publié le 23 Mai 2013

Caramel liquide...

Salam alaykoum, bonjour tout le monde...

 

La je vous dévoile la recette que j'ai testée d'un caramel liquide, et oui un bon caramel maison pour accompagner vos desserts, glace, fruits... Et comme c'est la saison, pourquoi s'en priver...

Vous pouvez l'agrémenter d'arôme au choix, ici j'ai utilisé quelques goutes d'arômes vanille, mmmm une pure gourmandise en bouche miam miam...

J'ai pris la recette du site 750g, je vous mets en fin d'article la vidéo pour un support c'est beaucoup mieux :-)

 

 

Caramel liquide...

Recette:

pour + ou - 125 ml de caramel liquide

 

150g de sucre blanc

50 gr + 150 gr d'eau

 

Quelques goutes d'arômes vanille (facultatif)

 

 

Préparation:

 

Dans une casserole mettre le sucre et les 50 gr d'eau sur le feu,

laisser caramélisé doucement puis dès que vous obtenez une couleur bien ambrer, hors du feu, rajouter d'un coup les 150 gr d'eau, (attention aux éclaboussures), puis de suite remettre sur le feu et mélanger avec l'aide d'un fouet afin de faire épaissir le tout pendant quelques minutes, votre caramel est prêt à être déguster ...

Caramel liquide...

C'est une recette rapide et très facile, votre caramel peut se conserver plusieurs semaine, dans ou hors le frigo, il ne risque rien...

Si toute fois il durcit, faites le réchauffer au bain marie, mmmmm il ne sera que meilleur...

Bonne dégustation, moi je l'ai accompagner d'une glace moka maison et de crêpes sans oeufs... (les recettes très bientôt dans le blog)

 

en entendant bonne gourmandise...

Caramel liquide...

Rédigé par Siham

Publié dans #Dessert

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Nadia 24/05/2013 18:17

La photo donne super envieeee miamm :)

Siham 25/05/2013 08:58

Merci Nadia c'est un très bon caramel ;-) bizzz et au plaisir ;-)

Karine D. 23/05/2013 22:11

Un beau caramel bien gourmand :-)

Siham 23/05/2013 23:02

Merciiii ;-) bonne soirée biz

Oumleïla 23/05/2013 10:39

salam aleykoum siham, hummmmmm le bon caramel! la dernière photo est trop alléchante!

Siham 23/05/2013 21:28

Merci bcp habiba oui c'était trop bon lol
Allah y khalik