Vol au vent...

Publié le 28 Mai 2010

Salam, coucou...

 

Alors on l'appelle soit vol au vent ou bouchée à la reine, cela dépend des avis, pour moi l'important c'est le goût mdr!!! Aujourd'hui, les miens sont farcis de poulet, oignons et champignons, un pure délice...

 

On peut réaliser la base des bouchées avec une pâte feuilleté maison, mais pour gagner du temps, je les ai tout simplement acheté

 

Vraiment je vous invite à les essayer, ils sont facile à réaliser et cela change un peu notre façon traditionnelle de manger le poulet... alors à vos fourneaux lol

 

cuisine 1673

 

Recette:

 

une dizaine de bouchées déjà prêts

Un poulet (déjà cuit et coupés en gros morceaux)

2 Oignons coupés en fines lamelles

250 gr de champigons de paris coupés en lamelles

1 poivrons vert coupé en lamelles

 

1 bol de fromages rapés

 

De la sauce béchamel faite maison si possible (prochaine je vous mettrai la recette )

 

épices: sel, poivre, noix de muscade, raz el hanoute (ou épices pour poulet), un peu de gimgembre, un bol du mélange coriandre-persil, 3 gousses d'ail (finement rapés)

un filet d'huile d'olive

 

 

Préparation:

 

Dans une poêle faire revenir les oignons, le poivrons et les champigons.

Ensuite rajouter les épices et le poulet (préalablement cuit et coupés en morceaux).

Faite revenir le poulet dans les épices, puis rajouter votre sauce béchamel et le fromage rapés (réservé un peu pour la décoration).

 

cuisine 1647      cuisine 1650

 

 

cuisine 1651      cuisine 1655 

 

Ouvrir vos bouchées en coupant délicatement le chapeau et le mettre à coté!

Les remplir d'un peu de la farce et parsemer les de fromage...

 

 

 cuisine 1658      cuisine 1659 

 

Enfourner une dizaine de minute dans un four chaud jusqu'à ce que le fromage fonde...

Accompagner de salade et pommes de terres...

 

 

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cuisine 1670

 

 

cuisine 1667

 

Bonne appétit!!

 

Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Entrées

Commenter cet article

Nesyla 03/06/2010 10:38



huuum, quel beau plat... j'adore



Pause gourmande . 04/06/2010 21:35



Merci beaucoup c'est gentil...



zahra 30/05/2010 14:19



Coucou Sihame!!


je voulais une bonne fête de mère et inchallah bisaha et plein de bonheur !!


bzz et bon dimanche inchallah



Pause gourmande . 30/05/2010 17:22



oh merci beaucoup d'avoir pensée à moi ma belle, je te souhaite également une bonne fête des maman et bcp de bonheure avec la tienne et tes enfants...



nadia 29/05/2010 18:45



recoucou merci siham j'espere que tu va bien ainsi que tes ptits bouts t'es pas passée de l'autre coté



Pause gourmande . 30/05/2010 11:21



oui oui c'est vrai un peu débordé... mais j'arrive inch'allah...



zahra 29/05/2010 16:58



moi je viens bien voler ton vol de vent pour ce soir!!


barvo!!


bzz



Pause gourmande . 30/05/2010 11:20



surtout ne te gene pas ma belle, et sers toi...  bon week end...



salomé 29/05/2010 07:19



Sa a l'air bon , je veux bien y gouter ! Biz



Pause gourmande . 29/05/2010 10:56



Vas y surtout ne te prive pas  bises



KHADIJA 28/05/2010 23:55



salam oukhty


ce me donne faim alors que j ai mangé lol



Pause gourmande . 29/05/2010 10:55



salam,   merci beaucoup oukhti... bises gourmandes!!



nadia 28/05/2010 23:26



ahh ma siham moi qui voulais trainer devant l'ordi et pas en cuisine j'ai diner leger za3ma


lool la j'ai faimm mdrr


allah ya3tik saha appetissant



Pause gourmande . 29/05/2010 10:54







nadia 28/05/2010 23:22



ahh ma siham moi qui voulais trainer devant l'ordi et pas en cuisine za3ma j'ai diné leger


la j'ai faim mdrrr


allah y3tik saha appetissant tt sa



Pause gourmande . 29/05/2010 10:52



merci beaucoup ma belle... bsaha ou raha...