Velouté de potiron...

Publié le 26 Février 2013

Salam alaykoum

 

Bonjour

 

 

 

Voici the velouté, chez moi on adore, d'ailleurs j'en fait souvent tellement c'est bon...

Simple et rapide, ce velouté potiron s'invitera chez vous durant ses soirées froides hivernales, que nous traversons ces derniers mois,

 

Vous l'accompagner de plusieurs sortes de salés, genres, pizzas, briouates, rouleaux, (plusieurs recettes dans mon blog ;-) ) ou pour plus léger d'un bon morceau de pain maison...

Faible en matière grasse, juste une cuillère à soupe de fromage, pour se régaler sans culpabiliser...


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Recette:

 

1kg de potiron nettoyer, couper et laver,

2 grosses carottes,

1 poivron jaune (ou orange)

2 pommes de terre,

1 càs de fromage fines herbes,

 

épices; sel, poivre,curcuma, un demi bol de fines herbes, (pour moi coriandre et persil)

et un tout petit peu de raz el hanout (facultatif)

 

 

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Préparation:

 

Nettoyer, couper et laver tout vos légumes,

les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau généreusement et laisser bouillir,

dès que vos légumes sont cuits, rajouter la cuillère à soupe de fromage au fines herbes et vos herbes puis les épices, et enfin mixer le tout, rajouter si nécessaire de l'eau afin d'obtenir la quantité souhaité;

 

 

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Laisser cuire quelques minutes,

goûter et épicés selon le goût de chacun...

 

 

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servir chaud...

 

Bsaha ou raha,

bon appétit!!

 


Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Entrées

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