Tartelettes coco - mousse au choco

Publié le 11 Janvier 2013

Salam alaykoum

 

Bonjour tout le monde,

 

Alors je continue ma saga gourmandise sucré, (ben oui je sais pas ce que j'ai en ce moment mdrrrr mais bon autant en profiter )

 

Et je viens partager ces tartelettes a la noix de coco, couvertes d'une fine couche de mousse au chocolat, mmmmm juste un régale... et pour couronner le tout, la recette est hyper facile, et rapide..

 

 

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Recette:

 

pour 5-6 tartelettes

 

1 rouleau de pâte feuilleté

1 petite boite de lait concentré sucré (ou la moitié d'une grande)

de la noix de coco (plus au moins 120g)

 

pour la mousse au chocolat:

 

4 oeufs

100 gr de chocolat au lait

 

Préparation:

 

Préchauffer votre four à 200°C,

Etaler votre pâte dans vos moules à tartelettes,

piquez la et réserver au frais,


Prendre un récipient, y verser le lait concentré sucré, et mélanger là, à la noix de coco, petit à petit afin d'obtenir une pâte onctueuse qui se maintien bien.

 

Verser cette préparation à fin de remplir à moitié le fond de vos tartelettes, et faites les cuire plus au moins 20 min jusqu'à cuisson total de votre pâte, attention surveiller la cuisson, la durée diffère d'un four à un autre...


Laisser tiédir...

 

 

Préparer votre mousse au chocolat, en faisant fondre votre chocolat au bain-marie,

séparer le blanc des jaunes d'oeufs,

monter les blancs en neige bien ferme,

battre les jaunes avec le chocolat fondu, attendre que le chocolat tiédit

puis ajouter les blancs d'oeufs en neige a la préparation chocolaté,

très délicatement.

votre mousse est prête,

 

Couvrir vos tartelette d'une couche de mousse chocolat, décorer selon vos envies, 

et mettre au frigo minimum 1 heure avant de servir,

 

Se mange frais,

 

Bonne dégustation... ;-)

 

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Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Tartes

Commenter cet article

SUNSHINE 14/02/2013 12:05

coucou sihame,lah yatik saha,joleis tartes faciles et surtouts délicieuses avec cette garniture,je file m'inscrire à ta news,et s'il t'en reste encore je passerais prendre un petit café avec toi :)
bisous ma belle P.s t'es ou en belgique?? moi à bruxelles,

Pause gourmande . 15/02/2013 21:40



Marhaba bik habiba, allah y khalik, moi je suis prés de la frontière francaise lol


allah y hafadlik qui s'est peut etre une rencontre un de ses jours, ;-)



Clemence 27/01/2013 09:27


quel régal ces tartelettes saveur bounty !

Pause gourmande . 29/01/2013 21:58



ohhh oui un régal, comme tu dis, saveur bounty... merci!!!



Nadia 14/01/2013 16:52


miamm ayant eu le privilége de les gouter je peux dire qu'elles sont delicieuses et legéres

Pause gourmande . 16/01/2013 23:08



allah y hafadlik ma belle c'est vrai elles sont a refaire lol



Clemence 11/01/2013 13:30


Elles sont vraiment appétissantes !

Pause gourmande . 11/01/2013 20:51



Merci beaucoup...



Ouissam 11/01/2013 13:28


Olalallala ça donne hypeeer faaaim tout ca!!!!! Bonne journée, gros bisouu =)

Pause gourmande . 11/01/2013 20:51



Merci beaucoup Ouissam, tu es adorable



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 11/01/2013 08:54


Ces tartelettes m'ont l'air divines.

Pause gourmande . 11/01/2013 20:51



Merci, hihihi elle le sont !!!