Tarte saumon - épinards

Publié le 18 Avril 2013

Salam alaykoum

bonjour à tous... 

Aller le printemps commence tout doucement à nous montrer le bout de son nez lol alors accueillons le comme il se doit...

Avec de jolies assiettes bien colorées et très goûteuses svp !!

Aujourd'hui c'est grâce à notre chère Lunetoile du forum "ptits bonheur pâtissier" qui partage le blog "Amour de cuisine" , qui nous a partager sa recette de tarte saumon épinards, un duo qui est très apprécié chez nous, enfants comme parents, alors pourquoi s'en privé,

Je l'ai servie avec une bonne salade vertes de crudité, mmmm aller vite aux fourneaux les gourmands lol

 

Photo 1929

 

Recette:


300 gr d'épinards surgelés,

500 gr de saumon surgelés en filet (pour moi saumon fumé)

1 pâte feuilleté,

40 cl de crème fraîche semi-épaisse

10 cl de lait

3 oeufs

sel, poivre, herbes aux choix et un peu de noix de muscade

 

Photo 1933

 

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).


Déposer votre pâte dans votre moule à tarte, piquer la a l'aide d'une petite fourchette. Réserver à au frigo.

Dan un poêlon, faites cuire vos épinards avec un peu de sel et une cuillère à soupe d'eau, à mit cuisson, épicer selon le goût.

Lorsqu'ils sont cuits, bien les égoutter, et laisser refroidir.

Faite cuire votre saumon dans de l'eau bouillante pendant 11 minutes, écraser le avec une fourchette afin d'obtenir des morceaux de taille moyenne, laisser tiédir.


Battre les oeufs avec un peu de sel, poivre, noix de muscade et les herbes aux choix,

Ensuite ajouter  la crème fraîche et le lait.

bien mélanger afin d'obtenir un appareil homogène.

Rajouter à cette préparation le saumon et les épinards, bien mélanger et verser ensuite sur la pâte feuilletée.

Faites cuire à 200°C  pendant 45 à 50 minutes (personnellement 40 min m'a suffit)...

 

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Photo 1938


Servir chaud, bsaha ou raha,

bon appétit

Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Tarte salée - pizza

Commenter cet article

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 19/04/2013 19:46


Elle est bien belle ta tarte !

Pause gourmande . 22/04/2013 23:14



merci bcp, au plaisir de te relire...



graines de blé 19/04/2013 19:40


Super appétissant! Et tes photos donnent envie de faire un pique nique ^^

Pause gourmande . 22/04/2013 23:13



Merci beaucoup, oui on attend encore le temps du printemps mais on essaye d'en profiter à fond lol bises



Karine D. 18/04/2013 22:01


Une belle tarte bien savoureuse !


Bis

Pause gourmande . 22/04/2013 23:03



Merci beaucoup, au plaisir de te relire... bises



grazi 18/04/2013 16:18


tres appetissant!

Pause gourmande . 18/04/2013 20:59



Merci infiniment ma chère Grazi...


au plaisir de te relire inch'allah, bises



farah 18/04/2013 14:42

une délicieuse tarte salée,j'aime bcp la quiche au saumon surtout froide hmmmmmmmm bises

Pause gourmande . 18/04/2013 20:58



oui c'est un super mariage, mmm a faire et refaire,


au plaisir de te relire, et merci de ton passage ici, mouahhhhh