Tarte au fromage blanc et aux fruits rouges...

Publié le 1 Février 2013

Salam alaykoum

Bonjour à tous

Je pense que vous êtes tous un peu comme moi, et que vous attendez avec impatience les beaux jours... Alors aujourd'hui j'ai décidé de vous apporter un peu de soleil dans vos assiettes pour préparer tout doucement l'arrivée du printemps...

Avec ce mariage du fromage blanc et des fruits rouge, mmmmm Je vous offre un petit moment de légèreté tout en restant dans une petite douceur rafraichissante.Vous avez compris, j'ai eu un pure coup de foudre a la vue de cette tarte chez Céline du blog "Le palais des Délices.."

Parmi tant de jolies recettes elle nous offre ce petit moment de douceur, une tarte raffiné avec de jolies couleur qui se mange quand l'envie vous prend...

Recette:

(dans le blog de Céline le moule est pour 6 personnes ici je vous mets les ingrédients pour un moule de 26 à 28 cm)

400g de fromage blanc frais vanille,

25 cl de crème fraîche entière,

6 oeufs moyens,

125 g de sucre,

2 sachets de sucre vanillé,

65 g de maïzena,

quelques gouttes d'extrait de vanille,

un zeste d'un demi citron,

1 càs de confiture de framboise ou fraise ou fruits rouge,

300 g (ou 250 suffit) de fruits rouges surgelés ou frais,

1 pâte sablée ou brisée

Préparation:

Étaler votre pâte dans le moule préalablement beurrer et fariner ou sulfurisé, réserver au frais...

Préchauffé votre four à 200°C

Prenez votre fait tout et mélanger énergiquement votre fromage blanc, la crème fraîche entière, les oeufs, les sucres, la maïzena, la vanille et le zeste du demi citron,

mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

Reprendre votre moule où est étaler votre pâte,

étaler la cuillère à soupe de confiture, puis déposer vos fruits rouges (attention pour les fruits surgelés les mettre encore congeler, ne surtout pas les laisser dégeler, ils risqueront de sortir tout leur jus!!)

Puis ajouter par dessus les fruits, votre appareil au fromage blanc.