Salade d'aubergine et de poivron vert... (à la marocaine!!)

Publié le 2 Mars 2012

Salam alaykoum,

bonjour...

 

J'ai déjà mangé une salade de ce genre au maroc mais cette recette me vient de ma petite tête, un mélange goûteux de l'aubergine, et du poivron vert grillé! miam miam,

 

Vous pouvez la présenter comme entrée ou accompagnement, rapide et très simple, j'espère que cela vous plaira...

 

 

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Ingrédients:

 

1 aubergine de taille moyenne,

1/2 poivron vert

1 tomate

 

épices: sel, poivre, cumin, ail et du persil

un filet d'huile d'olive

 

 

Préparation:

 

Laver votre aubergine, couper la en petits dès et faite la cuire à l'eau,

 

entre temps, faites griller la moitié de votre poivron vert puis laver le, couper le en petit dès et réserver.

 

Une fois l'aubergine cuite, égouter la bien, puis dans une casserole, sur feu doux, mettre votre filet d'huile d'olive, l'aubergine, le poivron la tomate coupée en petits dès et un peu de chaque épices.

 

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faites revenir  tout doucement sur feu doux tout en remuant de temps en temps;

 

Dès que la tomate est bien cuite, servir...

 

 

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Bsaha ou raha

bonne appétit!

Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Entrées

Commenter cet article

silvi 05/07/2013 09:16

Salam ! merci pour cette recette delicieuse, je compte la refaire pour le mois sacré inchallah, bisouus

Siham 05/07/2013 09:22

Mais de rien ma belle heureuse que cela t'ai plu ;-) bonne journée bie

Linaryan 05/03/2012 10:50

j'aime trop ça sur du pain grillé

cecile en balade 03/03/2012 18:20


très sympa


bisous

Pause gourmande . 03/03/2012 20:48



merci beaucoup...


 



Joséphine 03/03/2012 09:58


Miam ! J’en salive ! Bisous ! 

Pause gourmande . 03/03/2012 20:47



Merci!!!


 



Llysa 03/03/2012 09:49


coucou Siham! tu te fais rare! khir inchallah ! hummm j'aime beaucoup ça bisous

Pause gourmande . 03/03/2012 20:47



coucou ma belle, et oui, j'ai eu qq soucis de santé, et un troisième petit garçon, là je me remets tout doucement, merci pour ta visite, bizzz