Mes rouleaux de printemps... ou mes cigares au poulet et aux trois poivrons.

Publié le 22 Mars 2013

 

Salam Alaykoum...

Bonjour tout le monde tout le monde...


Haaa nous voilà au printemps, mais le beau temps se fait désirer, alors j'ai décidé de le ramener au moins dans nos assiette...

Et avec ses jolies rouleaux l'affaire était dans le sac, mmmmmm

Chez nous les cigares et les briouates sont vraiment appréciés chez les petits comme chez les grands, on aime beaucoup cela, donc j'essaye de les recettes, vous avez déjà celle à la viande hachée (clic ici) par exemple,  et ici je vous propose celles aux poivrons et poulet, mmmmm avec un fondant de vache qui rit, un pure régale.

Je les accompagne d'une bonne soupe au potiron maison (clic ici) un bon mariage pour un repas équilibré...

Je vous propose en image le façonnage de mes cigares, un peu plus bas...

J'utilise une pâte chinoise pour bricks (photo en dessous) , mais vous pouvez utiliser votre pâte habituelle, ou pâte filo ou même pâte maison...

Maintenant c'est à vous de jouer, surtout n'hésiter pas à les essayer vous en serez que ravis, le résultat est excellent...

Photo 1599

Recette:

des feuilles de bricks

cuisine 425


250 gr de blanc de poulet,

1 poivron rouge,

1 poivron vert,

1 poivron jaune,

2 oignons,

2 grosses carottes,

 

épices: sel, poivre,gingembre, paprika curcuma, ail, épices pour poulet, un bol de mélange coriandre - persil,

un filet d'huile d'olives

Quelques portions du fromage style "la vache qui rit"

 

Photo 1600

 

Préparation:

Couper en fines lamelles les oignons, et en petit morceaux vos poivrons, râpés vos carottes, réserver...

Couper votre poitrine de poulet en petit dés

Prendre un fait tout, y râpés votre gousse d'ail, rajouter le filet d'huile d'olives.

Sur feu moyen, faites revenir vos oignons et vos poivrons, dès qu'ils commence à fondre, rajouter vos carottes râpés.

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Épicer selon votre goût, réserver la moitié du bol d'herbes.

Dès que vos légumes sont à mi-cuisson, rajouter votre poulet.

Attention bien surveiller, et diminuer le feu, vous pouvez également rajouter un tout petit peu d'eau si vous avez peur que cela accroche (si vous faites plusieurs choses en même temps par exemple lol ).

Quand tout est cuit, rajouter le reste des herbes et goûter, assaisonné si besoin. Laisser tiédir...

Ensuite prenez vos feuilles étaler un morceau de fromage puis rajouter un peu de farce, et rouler vos rouleaux...(les photos parles d'eux même lol )

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Enduire vos cigares d'un peu d'huile et faites les cuire au four à 200 degrés (vous pouvez également les faire frire) jusqu'à doration de la pâte (le temps dépend de la pâte utiliser).

Photo 1596

Servir chaud, et se mange sans modération... faites vous plaisir !!

 

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Photo 1607

 

Photo 1617

bsaha ou raha...

 






Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Entrées

Commenter cet article

Jennifer 19/01/2015 02:34

C tu des celcius ou des fareininth

Siham 19/01/2015 08:06

Se sont des celcius ;-)

Caroline 01/07/2013 14:57

mon péché mignon Mmm j 'adore ,il faut vraiment que j 'essaye

Siham 01/07/2013 15:09

hihihi oui ses petites bouchées sont tout simplement irrésistible, n'hésiter pas , et si vous avez une question je suis là... ;-)

nadia 28/03/2013 11:21


ils sont surement délicieux

Pause gourmande . 28/03/2013 17:44



oui ils l'etaient lol



Karine D. 23/03/2013 18:31


Vraiment succulent ces rouleaux !! Un régal de saveurs !


Bis

Pause gourmande . 27/03/2013 18:07



merciiii bizzzzzz



lynda 23/03/2013 14:21


ça al'aire delicieux bien bon , j'aime bien 

Pause gourmande . 27/03/2013 18:08



merci beaucoup, c'est trop bon on adore chez nous, merci pour ton passage, bonne soirée, bises



Clemence 23/03/2013 07:28


une délicieuse farce !

Pause gourmande . 27/03/2013 18:10



merci, elle est très gouteuse en tout les cas ;-)



Ouissam 22/03/2013 20:27


Miaaaaaaaaam ça a l'air trop bon!! Mais dis moi Siham ou vis tu ?? Sur toute tes photos il y'a du soleeeeeil mdrr... Bonne soirée, gros bisouu

Pause gourmande . 27/03/2013 18:11



mdrrrrrrrrr oh je vis pas dans un pays chaud ma belle, il fait froid malgré le beau soleil de ses derniers jour!!!