Caramel au beurre salé!

Publié le 13 Mars 2011

Salam Alaykoum

 

coucou tout le monde,

 

 

Alors là je vous donne la recette d'une pure merveille, ce vrai goût de caramel, marié au beurre salé, une vraie tuerie!!

 

Plus besoin d'en acheter, celle fait maison est vraiment meilleur, cela vous prendra une petite dizaine de minute pour un résultat meilleur que ceux que l'on trouve au commerce. Il accompagnera tout vos entremets, cake, glace, gâteau, gourmandises petite ou grande,...

 

Recette de Oum Kamila du  forum cuisine téstée...

 

 

 

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Recette:

 

 

100 gr de sucre,

20 ml d'eau,

30 g de beurre salé,

125 ml de crème fleurette

 

Préparation:

 

Faire bouillir la crème et réserver...
Faire un caramel blond doré avec le sucre et l'eau: mettre dans une casserole le sucre le l'eau, laisser caraméliser sur feu doux (attention cette étape va assez vite!); dès doration éteingner.

 

 

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 Puis ajouter le beurre en morceaux, mélanger vigoureusement...hors du feu, incorporer la crème, bien mélanger et remettre sur le feu à petits bouillons pendant 3 min...
Verser dans un contenant froid et laisser refroidir.

 

Ce caramel ce conserve bien, au frais et avant utilisation réchauffé en bain-marie...

 

  

  

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Bsaha ou raha...

 

 



Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Dessert

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Madame Virginie 04/05/2013 18:11

Merci!!!!!!! J'ai réussi et c'est grâce à vous! Je suis trop contente!
Quel plaisir et quel délice!
Merci pour ce partage.

Siham 04/05/2013 22:38

Super !!! je suis super contente également que vous l'ayez réussit...
Maintenant le plus dure c'est de résister et ne pas tout avaler du premier coup hihihihihi
Au plaisir de vous relire, bonne gourmandise !!

oumifirdaws 28/03/2011 13:10



quel superbe couleur!!!biz



29999 23/03/2011 12:35



C'est gourmand !!!



Pause gourmande . 25/03/2011 14:44



gourmand et très délicieux, comme j'aime mdr!!!



oumotalal 20/03/2011 23:25



Merci pour ce généreux partage, c'est vrais qu'on est jamais servi que par soit même.



Pause gourmande . 25/03/2011 14:42



oui c'est sur, merci à toi d'etre venu me rendre visite :-)



fawzia.over-blog.com 17/03/2011 13:32



bravo pour cette recette a essayé inchallah


bisous



Pause gourmande . 18/03/2011 14:10



oui elle est trop bonne, pour les amoureux du caramel...



Lilouina 14/03/2011 22:52



c'est un incontournable hyper gourmand !!!!



Pause gourmande . 15/03/2011 09:33



oh oui, un incontournable, bonne journée!!



Miss Miamm 14/03/2011 20:17



Bravo !! Il est absolument splendide !!!


 


Bises et bonne soirée



Pause gourmande . 15/03/2011 09:32



merci beaucoup , il est surtout bonnnnnn bonne journée à toi!



oum mouncif rayan 14/03/2011 09:35



bien réussi, bravo pour ta réalisation siham



Pause gourmande . 14/03/2011 12:20



Merci beaucoup...



ass 13/03/2011 22:54



Bonjour 


est ce que ca serait possible que tu précise comment tu fais ton caramel avec l'eau et le sucre ? 


merci 



Pause gourmande . 14/03/2011 09:16



bonjour, pas de soucis je réedite mon article ou cas ou d'autres personnes aimerai également savoir... au plaisir de te relire oukhti!



linaryan 13/03/2011 22:38



j'en ai fait aussi hier pour la 1ere fois lol


c'est trop bon !



Pause gourmande . 14/03/2011 09:13



hummm oui vraiment un pure régale!!!