Brownies cupcakes

Publié le 26 Octobre 2010

Salam alaykoum,

  

bonjour...

  

Alors là je vous présente un pur moment de gourmandise trouvé chez une amie blogeuse, Mina du blog Quand Mina Cuisine (je vous invite tous à aller visiter son magnifique blog gourmand...)

 

J'ai donc réaliser ses cupcakes à l'occasion de l'anniversaire de mon ptt Ibrahim pour sa classe, ils ont adoré d'après la maitresse, et moi ben je les ai refais juste pour goûter ;-)

Enfin pour me régaler... hihihi...

 

et vraiment c'est une pure tuerie, un vrai moment de gourmandises intense en chocolat...

 

 

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Recette:

 

Pour 20 cupcakes:

 

- 80 g de chocolat dessert
- 80 g de beurre
- 1 oeuf
- 60 g de sucre roux (j'ai mis du sucre normal)
- 30 g de noix (j'ai remplacé par des amandes)
- 40 g de farine

Pour la crème :
- 3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
- 20 g de sucre glace
- 20 g de poudre de cacao en poudre
(un peu de colorant ;-) )

 

 

 

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Préparation :


- Préchauffez le four à 150°C
- Placez les caissettes en papiers dans des moules à mini muffins rigides

 

- Faire fondre le chocolat et le beurre, mélangez bien.

- Fouettez au batteur l'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

 

- Concassez grossièrement les noix et mélangez -les à la farine.

- Ajoutez le mélange chocolaté à l'oeuf et au sucre, puis incorporez la farine avec les noix. Fouettez bien.

- Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pour 20 minutes.


- Démoulez et laisser refroidir

- Fouettez la crème fraiche au batteur. Lorsqu'elle commence à monter,ajoutez le sucre glace et fouettez jusqu'à obtenir une chantilly.


- Déposez la chantilly sur les cupcakes à l'aide d'une cuillère à café puis saupoudrez de cacao non sucré.

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Et pour les enfants....

 

 

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Bsaha ou raha, et merci Mina pour cette superbe recette desormais adoptée...

 

 

Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Goûters - biscuits

Commenter cet article

Isma 19/11/2010 09:37



De très jolis cupcakes ! bisous



Pause gourmande . 26/11/2010 12:04



merci beaucoup isma, venant de toi, je suis flatter...



maida 02/11/2010 16:49



les enfants ne peucent qu'aimer!!!



Pause gourmande . 26/11/2010 11:54



oh oui meme les plus difficiles ;-)



Oranie 27/10/2010 22:01



Un vrai délice, j'aime beaucoup, biz



Pause gourmande . 28/10/2010 13:45



merci beaucoup vraiment c'est très gentil... moi je le préfère en bouche ;-)



kattylou 27/10/2010 20:56



je crois que je vais l'adopter aussi cette recette !



Pause gourmande . 28/10/2010 13:46



oh oui l'essayé c'est l'adopter... ;-)



Miss Miamm 27/10/2010 13:35



Superbe !!!!


 


Ca m'a l'air délicieux !!! Je t'en pique un pour mon gouter !!!


 


Bises et bonne journée


 






Pause gourmande . 28/10/2010 13:45



vas y sert toi miss, et régale toi... ;-)



sandy 27/10/2010 10:44



Très beaux tes cupcakes, en plus en chocolat, j'adore, bonne journée !



Pause gourmande . 28/10/2010 13:46



Merci beaucoup...



Tous en cuisine avec Nadine 26/10/2010 14:29



miam je t'en pique un



zahra 26/10/2010 10:17



tiens cé marrant moi aussi j'ai fait des cupcakes pour le gouter de ma fille à l'école!!!( la couleur ressemble un peu! hihi!!) Bonne anniversaire à ton petit bonhomme et kol 3ame et lui bielf
khir inchallah Allah te le garde en bonne santé !!!!! gros bzz et tes cupcakes sont superbe!!! 



llysa 26/10/2010 09:27



bravo ma belle, bien réussi!!!ils sont craquants, bisous