Beignets Vanillés

Publié le 28 Mars 2013

 

 

Salam alaykoum,

Bonjour...

 

Pour un goûter qui fera plaisir tant aux petits qu'aux grands, je vous propose cette recette gourmande de beignets légers et moelleux à souhait...

Quand on commence on ne peut s'arrêter, c'est une recette que j'ai trouvé idéal au point de vue quantité, ni trop peu ni trop... Et cette recette je l'ai trouvé chez ma chère amie Nadia du blog: "Une irrésistible envie de Sucré" vraiment une vraie mine d'or ce blog, allez y faire un tour ;-)

Les essayer c'est les adopter !!!

 

Photo 1897

 

Recette:

350 gr de farine 

1 oeuf 

30gr sucre + 2 sachets de sucre vanille 

6cl d'eau tiède 

7cl de lait tiède 

Pincée de sel 

10 gr de levure fraîche boulangère (1 càc de levure sèche)

40 gr de beurre mou

 

Préparation:

Moi j'ai utiliser ma MAP, option pâte, et j'ai laisser ma pâte reposer dedans!

Mais elle peut se faire sans problème à la main ou au robot pour cela,

prenez un grand fait tout, mélanger vos ingrédients solident (farine, sel, sucres.

A coté mélanger tout les liquides en ajoutant la levure (la faire fondre)

Avec l'aide du crochet feuille (pour les robots) ou de vos mains, rajouter votre mélange liquide tout doucement, tout en mélangeant, jusqu'a obtenir une pâte homogène a ce stade, rajouter votre beurre mou, et bien travailler la pâte,

couvrir avec un linge propre et laisser reposer une bonne heure,

Après repos de votre pâte, la dégazer, et l'étaler finement sur un plan de travail fariné. Utiliser un emporte pièce pour faire les façonner,

Photo 1891 Photo 1893 Photo 1890

 

les placer sur un linge propre, couvrir et laisser reposer une petite heure (ils doivent doubler de volume).

Faites frire dans de l'huile chaude et cuire des deux cotés,

les égoutter sur du papier essuie tout, puis les enrobés de sucre (moitié vanille et sucre cristallisé)

manger aussitôt, mmmmm

 

Photo 1894

 

Photo 1898

 

Photo 1896

 

Ils se mange sans modération...

bsaha ou raha

Rédigé par Pause gourmande .

Publié dans #Goûters - biscuits, #Recettes Ramadan

Commenter cet article

Imane Austen 07/12/2015 13:46

Je désespérais de faire une recette de beignets qui aient la texture que je voulais et là enfin!!! Cette recette est vraiment top! Un vrai délice! Merci!

Angie 31/03/2013 23:51


oh là lààààààààààààààà ! comment ils ont l'air bon !!!!!


BRAVO! ils sont trop beaux ^^

Karine D. 29/03/2013 22:35


Excellent ces beignets ! Bien délicieux !

Oum Zayneb 29/03/2013 17:30


Olala la tentation tes beignets

Pause gourmande . 29/03/2013 20:39



hihihihi sers toi...



lynda 29/03/2013 15:03


humm bien gourmand 

Pause gourmande . 29/03/2013 20:39



oui très gourmand, hihihihi



grazi 28/03/2013 18:15


ils sont superbes!!!!

Pause gourmande . 29/03/2013 20:37



merci beaucoup, ma belle, sa fait plaisir de te lire... bises



Ouissam 28/03/2013 17:04


Mhhhhhh troooop boooon tes beignets!!!! bonne soirée, gros bisouu

Pause gourmande . 28/03/2013 17:49



merci beaucoup allah y khalik !!!



farah 28/03/2013 12:23

kayshahiw ya siham lah yatik saha bisous

Pause gourmande . 28/03/2013 17:46



barak'allah oufik oukhti farah, allah y khalik, merci de ta visite...



nadia 28/03/2013 11:20


mmmm merci siham tes beignets sont extra bssaha

Pause gourmande . 28/03/2013 17:44



merci à toi pour ton partage, allah y khalik habiba mouahhhhhhhh



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 28/03/2013 10:30


Ils me font bien envie ces beignets !

Pause gourmande . 28/03/2013 17:43



tentes toi et fais toi plaisir, bises