Beignets Vanillés

Publié le 28 Mars 2013

Salam alaykoum,

Bonjour...

Pour un goûter qui fera plaisir tant aux petits qu'aux grands, je vous propose cette recette gourmande de beignets légers et moelleux à souhait...

Quand on commence on ne peut s'arrêter, c'est une recette que j'ai trouvé idéal au point de vue quantité, ni trop peu ni trop... Et cette recette je l'ai trouvé chez ma chère amie Nadia du blog: "Une irrésistible envie de Sucré" vraiment une vraie mine d'or ce blog, allez y faire un tour ;-)

Les essayer c'est les adopter !!!

Recette:

350 gr de farine

1 oeuf

30gr sucre + 2 sachets de sucre vanille

6cl d'eau tiède

7cl de lait tiède

Pincée de sel

10 gr de levure fraîche boulangère (1 càc de levure sèche)

40 gr de beurre mou

Préparation:

Moi j'ai utiliser ma MAP, option pâte, et j'ai laisser ma pâte reposer dedans!

Mais elle peut se faire sans problème à la main ou au robot pour cela,

prenez un grand fait tout, mélanger vos ingrédients solident (farine, sel, sucres.

A coté mélanger tout les liquides en ajoutant la levure (la faire fondre)

Avec l'aide du crochet feuille (pour les robots) ou de vos mains, rajouter votre mélange liquide tout doucement, tout en mélangeant, jusqu'a obtenir une pâte homogène a ce stade, rajouter votre beurre mou, et bien travailler la pâte,

couvrir avec un linge propre et laisser reposer une bonne heure,

Après repos de votre pâte, la dégazer, et l'étaler finement sur un plan de travail fariné. Utiliser un emporte pièce pour faire les façonner,