Carrés aux Citrons

Publié le 19 Août 2015

Carrés aux Citrons
Carrés aux Citrons

Salam alaykoum,

Bonjour tout le monde...

 

Me revoici après une petite pause bien mérité suite à la naissance de ma petite princesse...

Maintenant que nos rythmes ont repris de plus belle, me revoilà pour encore plus de gourmandises pour le plus grand bonheur de ses grands frères ;-)

Aujourd'hui je vous offre cette petite gourmandise bien acidulé pour les amoureux de citron...

Ce petit bonbon a eu beaucoup de succès dans mon instagram ( vous pouvez me suivre sur instagram, sous le pseudo de Sihamibra ;-) ) et sur facebook (page: Les mille et une Gourmandises de Siham) !!

Donc voici enfin la recette qui fera votre bonheur...

Ma découpe n'est pas nette parce que je n'ai pas laissé mon gâteau au frais assez longtemps pour que la crème se fige, juste assez pour qu'elle soit bien froide... mais c'est juste une question d’esthétique... Donc si vous voulez une découpe bien propre, laisser votre gâteau au frais toute une nuit avant de le découpé :-)

 

source, click ici...

Carrés aux Citrons

Recette:

 

Ingrédients pour une vingtaine de petits carrés...

 

 

125 gr de beurre à température ambiante

40 gr de sucre glace

185 gr de farine

3 oeufs

120 gr de sucre

2 cc de zeste de citron finement râpé

le jus de 2 gros citrons ou 3 citrons moyens

 

 

 

Carrés aux Citrons Carrés aux Citrons Carrés aux Citrons
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Carrés aux Citrons

Préparation;

 

Préchauffer votre four à 180°C

 

Tapissez un moule carré ou rectangulaire de papier sulfurisé (le mien est de 20 / 20 )

Fouetter au robot ou au batteur le beurre ainsi que le sucre glacer afin d'obtenir une crème lisse. Incorporez ensuite 150 gr de farine tout en fouettant, vous allez obtenir une pâte presque sableuse.

 

Étaler cette pâte au fond de votre moule, égalisez avec le dos d'une cuillère ou un presse purée ;-) Faites cuire une quinzaine de minutes, la pâte doit légèrement doré...

 

Pendant ce temps battre les œufs, le sucre, les 35 gr de farine restante, le zeste et le jus de citron jusqu'à obtenir un mélange homogène et épaisse...

 

Verser votre préparation sur la pâte et enfourner pendant 20 minutes...

 

Laisser refroidir toute une nuit au réfrigérateur, avant de découper votre gâteau en petits carrés et saupoudrer les de sucre glace avant de servir...

 

Bsaha ou raha...

 

 

 

 

 

Carrés aux Citrons
Carrés aux Citrons

Rédigé par Siham

Publié dans #Gâteaux - cakes, #Tartes, #Dessert

Commenter cet article

Oumleïla 25/09/2015 11:44

salam alaykoum! aid moubarak said wa koul 3am antoum bi kheir !
jespère que tu vas bien et que tu as passé une bonne fête!
tes carrés de citron me tentent bien!
bisous!

Oumleïla 26/09/2015 14:43

amin oukhtie 3lina wa 3likoum incha'Allah!

Siham 25/09/2015 17:17

wa alaykoum salam,

moubrouk aid habiba, allah y ta9abel mina wa minkoum inch'allah...
barak'allah oufik habiba allah y farahek inch'allah...
a très bientot...

mariam 20/08/2015 01:01

Salem
toutes mes felicitations que dieu benisse votre progeniture machallah,je suis fan de vos recettes contente de vous retrouvez,au plaisir.

Siham 20/08/2015 11:27

Wa alaykoum salam,
barak'allah oufik, merci beaucoup et amine à vos douaas...
Au plaisir également de te relire inch'allah...

izza 19/08/2015 19:15

Salam mabrouk tes recette ns à beaucoup manque heureuse de te revoir.

Siham 19/08/2015 20:05

wa alaykoum salam,
ton commentaire me touche beaucoup, barak'allah oufik..
Vous m'avez également manquer ;-)

Soso 19/08/2015 15:47

Mabrouk 3lik. Tu me donnes du courage car g accouché le 10/06/15, et j arrive pas encore a remonter, question ménage et cuisine je fais le stricte minimum, j espère me reprendre en main. Pr la peine j essayerai tes gâteaux au citron qui m ont l air appétissant!

Siham 19/08/2015 15:58

Mabrouk halik ma belle, 3 jours séparent nos petits bouts, ma petite fée est née le 07/06/2015... Et c'est mon quatrième enfants, trois princes agés de 8 à 4 ans prennent soins d'elle ;-)
Laisse le temps faire et inch'allah tu trouveras le rythme qui vous conviendra inch'allah, surtout pense à toi en premier et chaque chose en son temps, dès que tu comprends sa sa ira tout seul inch'allah..
Bon courage et encore félicitation mouahhhh

Khadija 19/08/2015 13:27

Salam
Mabrouk A3lik Allah i fahrekk ma3 bentekk ou oualadekk jami3anne InchaAllah
Cette recette est délicieuse je crois que c'est anglais j'en faisais il y a fort longtemps une 15 aine d'années lol mais je me souviens très bien du goût mdr
Il t'en reste jarrive !!!
Heureuse de te retrouver
Comme je n'ai pas de blog j'ai du mal à retrouver les blogeuses préférées

Siham 19/08/2015 14:24

wa alaykoum salam,
bara'allah oufik ma soeur...
Amine à tes douaas...
Moi aussi je suis heureuse de revenir hihihihii
au plaisir de te relire...

sousou 19/08/2015 11:58

merci pour la recette, à tester inchallah quand j'aurais qlq citron bien juteuse

sousou 11/09/2015 13:39

Merci infiniment ma chère pour la réponse ya3ték saha

Siham 11/09/2015 09:19

Non tu gardes ton four cuisson normal... avec plaisir ;-)

sousou 10/09/2015 19:44

J'ai une autre question es que on doit allumé le four en haut pour la 2ème cuisson merci d'avance

Siham 19/08/2015 12:12

Mais de rien avec plaisir... oui de bons citrons feront un meilleurs gâteau ;-)