Harcha façon Pancake

Publié le 20 Janvier 2015

Harcha façon Pancake
Harcha façon Pancake

Salam alaykoum

Bonjour tout le monde...

 

Je n'ai pas encore de recette typique de Harcha (galette de blé dur) mais quand j'ai vu la vidéo de Choumicha qui les fessait façon pancake j'ai complétement craquer et j'ai pas tenue longtemps pour les essayer...

Rapide, facile et super bon, avec des ingrédients qu'on a tout les jours, pour un petit déjeuner ou un gouters gourmand, vous allez les adorer... Alliant la souplesse des pancakes et le goût gourmand des Harchattes, vraiment un délice en bouche...

Le seul petit soucis qu'on pourrait trouver c'est lorsqu'on va l'étaler sur la poêle, c'est délicat donc je vous conseil de vous fournir soit d'une spatule soit du dos d'une cuillère à soupe afin d'étaler la pâte le plus rapidement possible sur le feu...

Et pour plus de facilité je joints à cet article la vidéo de Choumicha en français, pour les arabophone vous pouvez la trouver en arabe sans soucis... ;-)

Plus qu'à essayer...

Harcha façon Pancake
Harcha façon Pancake

Recette:

 

250 gr de semoule de blé dur fine

4 cl d'huile neutre

4 cl de beurre fondu

30 cl de lait tiède

1 pincée de levure boulangère

7 gr de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

1 càs de sucre

1 càc de sel

 

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Préparation:

 

Faites tiédir le lait et incorporez la pincée de levure de boulangère.

Dans un plat mélanger la semoule de blé dur fine (ou extra fine pour moi) avec le beurre fondu et l'huile neutre, mélanger avec la fourchette afin de mouiller chaque grain de semoule.

ensuite ajouter la levure chimique, les sucres et le sel, mélanger encore puis incorporer votre lait, bien mélanger afin de ne pas avoir de morceaux, puis couvrez d'un linge propre et laisser reposer 1/4 d'heure. Votre semoule va alors absorber le lait...

Mettre une louche de pâte sur une poêle anti-adhésif sur feu moyen, les cuire sur les deux cotés...

Se mange chaud accompagner de beurre fondu et miel...

 

bsaha ou raha...

Harcha façon Pancake
Harcha façon Pancake
Harcha façon Pancake

Vidéo de Choumicha

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Souvenirs. 26/04/2016 21:32

Salam alaykoum

Excellente recette merci pour ce partage.
Perso je les ai mangé avec du fromage à tartiner c'est juste délicieux.

Machallah pour tes jolies photos...

ami 28/01/2016 13:22

Excellente recette! Les enfants se sont régalés! Pour une harcha inrattable et trop bonne je te conseille la recette de ma fleur d'oranger !

mimisarahind 27/03/2015 14:40

testée et approuvé une pur merveille :)
bisous hbiba

Alphonsine 19/02/2015 14:37

Belle et facile, que demander de plus, bravo et merci pour cette belle recette!

soumia 13/02/2015 18:53

Salam .

Délicieuse recette ! Je la teste

Llysa 20/01/2015 20:55

Hummmm à tester au plus vite ! Ca me semble delicieux !! Bisous

Siham 21/01/2015 09:25

Oui c'est vrai un pure délice, tu vas adorer inch'allah,
biz ma belle...

aux délices de lili 20/01/2015 13:37

hummm ça doit etre bon et hop dans mes favoris! merci pour la recette!

Siham 21/01/2015 09:25

Merci à vous de votre commentaire...

Khadija 20/01/2015 09:21

C'est une recette de crêpes bien moelleuses vu les photos bravo et merci ;-)

Siham 21/01/2015 09:24

Merci à vous, des crêpes 100% semoule, juste un délice, au plaisir...

bigmumy 20/01/2015 09:08

Magnifique, une recette à tester inchallah
bonne journée

Siham 21/01/2015 09:24

Merciii oui à faire et refaire ;-)
bonne journée à vous aussi, biz