Cupcakes Vanille & Chocolat

Publié le 25 Mai 2014

Cupcakes Vanille & Chocolat
Cupcakes Vanille & Chocolat
Cupcakes Vanille & Chocolat

Salam alaykoum,

bonjour tout le monde...

 

De bons cupcakes, bien moelleux et gourmand à la fois, facile et rapide, qu'en pensez vous???

 

Je leur ai donner un petit cœur fondant au chocolat juste pour faire plaisir à mes petits gourmand et leur amis qui ont aimés prendre se gouters sympathique visuellement mais gustativement également...

 

Une recette simple et qui laisse votre gourmandise se régaler lors de la décoration... hihihihi faites avec ce que vous trouvez dans vos placards ou tout simplement ce que vous aimez ;-)

 

Vous pouvez vous passer de l'étape du cœur chocolaté, même si personnellement j'ai adoré hihihihihi

Aller passons aux choses sérieuses...

Cupcakes Vanille & Chocolat
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Recette:

 

Tirée du livre de Rachida AMHAOUCHE

 

La pâte:

 

4oeufs,
2 pots de yaourt remplis de sucre semoule,
1 pot de yaourt rempli d'huile
2 pots de yaourt arôme vanille (moi yaourt nature plus deux gouttes d'arômes vanille),(2fois 125gr)
4pots de yaourt remplis de farine
3sachets de levure chimique (3 fois 7g)

du coulis aux chocolat (ou de la pâte à tartiner)

 

La crème vanille:

 

250 gr de mascarpone

200 gr de crème fraîche liquide entière montée en chantilly

3 càs de sucre semoule (ou plus selon le gout)

1 càc de vanille liquide

Cupcakes Vanille & Chocolat
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Préparation:

 


Dans une jatte, mélanger au fouet électrique ou manuel les œufs et le sucre,

ajouter l'huile et les pots de yaourt et continuer a battre.


Dans un récipient, mélanger la farine et la levure puis ajouter le premier appareil petit a petit tout en continuant à fouetter, le mélange doit être moelleux et homogène,


Remplir votre moule à muffins au trois quart de pâte,

Faire cuire à 180 degrés au four préchauffé pendant 30min,

Laisser refroidir avant de les remplir et de les décorer...

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Ensuite prenez vos petits gâteaux,

coupez leur petit "chapeau" puis remplir d'un peu de coulis de chocolat ou de pâte à tartiner,

déposer leur petit chapeau, puis décorer de crème...

 

Travailler le mascarpone avec le sucre,

monter la crème liquide entière bien froide en chantilly ferme, et incorporer là délicatement à l'aide d'une spatule au mascarpone afin d'obtenir une crème onctueuse, ajouter la vanille liquide mélange légèrerment,

 

Remplir une poche à douille et décorer vos petits gâteaux,

parsemer les de petits chocolat, ou de fruits, ou de copeaux de chocolat, ou tout simplement déguster aussi tôt ;-)

 

bsaha ou raha...

Cupcakes Vanille & Chocolat
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Rédigé par Siham

Publié dans #Goûters - biscuits

Commenter cet article

Nadia 04/06/2014 18:54

Mmmm ils sont jolies , bravo :)

Siham 08/06/2014 17:13

merci, ils etaient en tout les cas très bon !!! ;-)

Sarah ^^ 26/05/2014 22:42

Miam Miam
Ils sont gourmands Allahi BereCk

Siham 08/06/2014 17:12

Barak'allah oufik ma belle, merciii beaucoup, mouahhhh

lynda 25/05/2014 14:36

sublime tes cupcakes merci du partage ;)
biz

Siham 26/05/2014 21:05

merci beaucoup lynda, c'est avec un grand plaisir...
Au plaisir de te relire...